1. 환대 코디네이터
・콘셉트에 맞는 접객 서비스 스타일의 재검토
· 컨셉에 맞는 오퍼레이션 구축
・서비스 스타일을 떨어뜨리는 접객 서비스 트레이닝
・컨셉과 접객 스타일에 맞춘 매뉴얼류의 작성
・컨셉에 맞는 적정 인원(인건비)의 분석
​ · 복면 조사에 의한 점포 운영 상황을보고

2. 호텔 레스토랑 프로듀스
・콘셉트 입안
(주인의 마음, 입지, 가정 고객, 스타일, 디자인)
・점포 디자인
(오퍼레이션을 고려한 레이아웃을 컨셉에 맞춘)
· 운영 구축
(컨셉과 프로핏을 고려한 영업 스타일)
・오퍼레이터 선정
(컨셉에 맞춘 오퍼레이터 제안부터 선정까지)
・스탭 리크루팅
(컨셉에 맞는 인재를 코디)
· 직원 교육
(개성을 살린 환대 넘치는 스탭의 육성)

3. 트레이너 교육
・사내 접객 트레이너의 육성
・슈퍼바이저의 육성
・점장(플레잉 매니저)의 육성
・오퍼레이션 리더(미터·도텔)의 육성

4.VMD관련 코디네이터
・점포 로고 디자인
・메뉴 디자인
・점내 아트 및 장식품
・어메니티/비품류의 선정
​ · 웹 디자인

5. 기타
・해외 출점 서포트(New York/Los Angels/Maiami/Hawaii/Italia/Spain)
· 지역 활성화 지원
・일본 문화 발신
・각종 세미나/강연