Solid Foundation Japan

代表 井崎正吾

1994年 パークハイアット東京

           「New York Grill&Bar」

             開業メンバー

             12月度「Employee of the month」

1998年 株式会社スティルフーズ

           「Il Pinolo東麻布」

             支配人 営業本部教育担当課長

2002年 有限会社メトロメット

             設立メンバー

    (レストランプロデュース事業)

             営業本部長を経て代表取締役社長を歴任

2008年 Solid Foundation Japan始動

2012年 株式会社ユニバーサルエンターテインメント

             カジノ事業部料飲部課長

             代官山迎賓館立ち上げ

             香港飲食事業開業サポート

             箱根「岡田美術館」開業責任者

2015年 カフェ・カンパニー株式会社

             取締役 クオリティ統括部部長

​2018年 Solid Foundation Japan再始動

           ・日本ホスピタリティ推進協会教育機構認定

             「ホスピタリティ・コーデネーター」

           ・日本フードアナリスト協会認定

     「フードアナリスト」

​           ・異業種異業態の飲食店舗

     200店舗に携わる

             (New York/Hong Kong含む)

【message】

自然を敬うことを根底に

ものづくりに宿る精神や

そのものを大切にする想い

また、大切な人へのおもてなし

周囲の人々に対する気遣い

大陸の影響をうけながらも

これら独自の文化を醸成させてきた

日本の文化

この日本の文化は、これからの地球人にとって

大切な価値になっていくものだという考えから

この日本の強い基盤となる文化の「食」を

メインとしその他の文化を広く世界へ発信し

日本人もその素晴らしさを再認識できる活動を

モットーとして、微力ながら志を同じくする

仲間達と共に取り組んでおります。

想いを同じくする方々のお取組みに

お役にたてることが

私達の何よりの喜びです。

 

井崎正吾

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